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来自 威尼斯手机娱乐官网 2019-06-07 17:17 的文章
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苏杭的青团怎么做呢,咸鲜香辣

​中国人对于美食其实是有着很深的情怀。可是这美食不仅仅只出现在餐桌上,大街小巷也是美食的诞生地。不信?赶紧来看看吧。

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优美西点の青团

  1. 糖炒栗子

原料:糯米粉500克,甜豆沙25()克。

香喷喷的栗子,在锅中和糖浆缠绵在一起,恰到好处的火候让每一颗都香甜无比。糖炒栗子可以说是很传统的街边美食了,好吃又有丰富的营养,不论是当做代餐物还是当做餐后零食都是绝佳的选择。

原料:猪小排750 克,葱白15 克,生姜10 克,蒜泥1 大勺

调料:青菜汁200克,香油少许。

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调料:豆豉50 克,料酒2/3 大勺,老抽1 小勺,盐1 小勺,十三香粉1/3 小勺,辣椒粉1/4 小勺,香油1 小勺,色拉油1 杯

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2.肉夹馍

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优美西点の青团的做法

肉夹馍可以说是无肉不欢的人心头爱了,虽然它的正宗产地在陕西,但是随着人口的流动这一美食也逐渐在全国各地崭露头角。酥脆的外皮,绵绵的肉馅,这简直就是一个完美的组合,饿的时候来上一个,还要什么士力架啊!

  1. 猪小排顺骨缝划开,用刀尖在肉上戳数个小洞,剁成5 厘米长的段,用清水浸泡20 钟,再换清水洗两遍。

1.先用少许开水将糯米粉拌和,再加青菜汁反复揉搓至粉团发绿光滑,软硬适度时,将粉团搓成长条,做成每个75克重的剂子。

3.烤面筋

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2.将剂子按扁,包入甜豆沙馅,收口捏拢,搓成圆团子,即成青团坯子。

烤面筋绝对是烧烤界中的扛把子,劲道有力的面筋,在火中一点点迸发它的力量,咬一口,又香又辣,绝对是烧烤爱好者的不二选择。

2. 豆豉剁细。葱白一半切段,一半切葱花。生姜去皮,一部分切片,剩余部分切末。

3·在笼屉内铺上湿布,码入青团,盖屉用旺火蒸15分钟后,待青团表面鼓起,泛出青色时出锅,倒在涂有油的大盘内,便可食用。

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特点:色泽碧绿,清香软糯,甜而细腻。

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